Çevre ve gıdanın yoğun bir şekilde etkileşim halinde olan iki disiplin olduğunu düşünüyorum. Bu bağlamda özellikle tarım, doğal kaynaklar ve çevre ile karmaşık bir ilişki içinde bulunmaktadır. Belli çevresel etkilerin tarım kaynaklı olduğu söylenmekle beraber ve bu durum çok sayıda araştırmaya konu olduğundan, güncel bilgilerin paylaşılması önemli bir hale gelmiştir. …

Devamı»